Féculents/Légumes

Plongez dans l’art de la cuisine avec ma recette de tomates farcies, une fusion de saveurs et de textures qui émerveillera vos papilles. Découvrez comment transformer de simples tomates en une création culinaire raffinée et délectable, prête à illuminer votre …

j’aime beaucoup les haricots sec, surtout les rouges à petits grains que l’on apelle “haricots du village” chez moi.  Il y a eu une période où j’en achetais déjà cuit et en boite mais je suis finalement revenu à la …

Avec cette purée vitaminée, vous ferez découvrir à votre bébé un légume de chez nous, doux et sucré, la patate douce. J’ai associé ma patate douce à la clémentine pour lui apporter un petit coté acidulé. J’ai toujours préféré la …

Ce plat typique de la province du littorale (au Cameroun) était jadis réservé aux grandes cérémonies (Mariage, invité d’un hôte de marque….) car sa préparation nécessitait au moins une journée entière de travail: aller dans les champs pour cueillir les …

Poivrons, oignons nouveaux et folong (épinards d’Afrique)  garnissent joyeusement  cette pizza au légumes. ma pizza au légumes est composée de folong sauté posé sur une pâte à pizza . Vous pouvez remplacer le folong par des épinards ou des pousses …

Les feuilles de manioc contiennent beaucoup de vitamine A et de vitamine C et en consommer une demi-tasse de ces feuilles cuites couvrirait la moitié des besoins quotidiens en vitamine A d’un jeune enfant. La vitamine A est importante pour …

Le couscous royal est l’une des déclinaison du couscous originaire du Maghreb, à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d’une recette à l’autre. Il s’agit de l’un des plats emblématiques des cuisines berbères, …