Alice Pégie Cuisine
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Gateaux de fête

    Flower cake à la vanille

    par Alicepegie 10/03/2021

    Cette année mon petit bébé à eu 10 ans et bien que la situation sanitaire ne nous permette pas de faire la fête,  j’ai quand même pu lui organiser un gouter avec ses copines. Et le gâteau à sa demande, était un gâteau au yaourt tout simple décoré de chantilly…

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  • Galette des Rois Ananas Noix de Coco

    par Alicepegie 06/01/2021

    Ca y est Jesus est né les Rois Mages ont roulé Hérode et se sont rendus en Galilée pour bisouter le Petit Jésus. Comme il est de tradition en occident (surtout) on fête cela en dégustant une galette qui peut être briochée ou feuilletée. Cette année je vous propose la…

  • Le Gâteau des Anges

    par Alicepegie 16/12/2020

    Le gâteau des anges (angel food cake en anglais), est une sorte de gâteau originaire des États-Unis, en forme approximative de Kouglof. Il y est devenu populaire après l’invention du batteur manuel au XIXe siècle. Il est aussi appelé angel food cake en opposition avec le gâteau Devil’s food cake…

  • La Forêt Noire

    par Alicepegie 17/01/2018

    La forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat. Un Gâteau délicieux et festif et comme à la maison on n’aime pas trop…

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  • Le Succes au Praliné

    par Alicepegie 10/01/2018

    Le succès est un gâteau qui est composé de deux couches de meringues, qui entourent une couche de crème au beurre praliné. C’est un gâteau très classique, très riche. Je n’en fais que très rarement car trop riche. Mais il m’a été commandé par un ami qui lui l’aime bien.…

  • Galette des Rois Pommes_Canelle

    par Alicepegie 07/01/2018

    Cette année, j’ai envie d’une galette légère et avec les filles on a opté pour une pomme-cannelle. J’ai réalisé une compotée de pommes à la cannelle maison. La galette est ainsi plus légère et gourmande comme tout. Au moment de servir, j’ai badigeonné la galette de sirop d’érable.

  • Galette des rois à la frangipane

    par Alicepegie 06/01/2018

    Puisque c’est de saison et avant de se lancer dans les régimes, je vous propose la recette de ma galette des rois à la frangipane. La frangipane est une crème d’amandes. Il est essentiel de ne pas utiliser de fouet lorsqu’on prépare cette crème car le fouet y incorporerait de…

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Tarte au thon by Amélie . Pate feuilletée Mout Tarte au thon by Amélie 
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On s'est régalé 
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Vous connaissez la recette des Beignets de bmmanioc et banane, vous remplacez la banane par le plantain et venez me dire 
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