Zebra Cake (Gâteau Zébré au chocolat et vanille)

J’ai préparé ce gâteau zébré pour la 2e partie de l’anniversaire de mon 2e bébé qui a eu 6 ans en février dernier. Ce gâteau marbré au chocolat et à la vanille. Le résultat est très sympa et ce n’est pas compliqué du tout, vous allez voir.

Ingrédients pour 6 personnes (un moule de 24 cm) :

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• 4 œufs
• 160 g de sucre en poudre
• 12 cl de crème liquide
• 210 g de farine T45
• 1/2 sachet de levure chimique
• 120 g de beurre
• 100g de chocolat au lait
• 100 g de fromage blanc
• 1cc d’extrait de vanille[/box]

Préparation

• Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez refroidir

• Fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation double de volume.
• Ajoutez la farine et la levure et mélangez énergiquement au fouet.
• Ajoutez la crème liquide.
• Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte à gâteau. Mélangez au fouet.

 

• Divisez la pâte en 2.

• Dans une moitié, ajoutez le chocolat fondu. Dans l’autre, ajoutez le fromage blanc

• Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Moi j’ai pris un moule cœur
• Versez au centre 3 cuillères à soupe de pâte au fromage blanc.

• Puis versez au centre de cette pâte, 3 cuillères à soupe de pâte au chocolat

• Recommencez ainsi de suite en alternant pâte au fromage blanc et pâte au chocolat jusqu’à épuisement des préparations.

• Faites préchauffer votre four à 170°C et enfournez pour 40 à 50 minutes. Si vous plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

• Laissez tiédir avant de démouler.

• Servez ce gâteau avec du chocolat fondu ou une boule de glace.