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Yaourt au citron

yaourt au citronDepuis que j’ai commencé à faire mes yaourts, j’ai toujours fait des recettes plus ou moins originales. Le yaourt au citron fait parti de mes préféré, il est simple à faire et délicieux en bouche. Pour cette recette j’ai choisi d’utiliser des zestes de citron pour aromatiser mon yaourt.

yaourt au citron

Pour 6pots de 100ml il faut

  • 1 yaourt nature  ou un sachet de ferments lactiques
  • 500ml de lait
  • 20g de lait en poudre
  • 1cuillère à café de jus de citron
  • 2cuillères à soupe de sucre
  • le zeste d’un citron

Préparation

  • faites chauffer le lait avec le zeste du citron et portez à ébullition des que le lait boue, coupez le feu et laissez complètement refroidir

yaourt au citron

  • Dans un bol fouettez vivement le yaourt.
  • Ajoutez le lait parfumé au yaourt petit à petit puis le sucre et mélangez.
  • si vous utilisez des ferments ajoutez les ferments au lait parfumé

yaourt au citron

  • Mettre en pots puis en yaourtière à la fin du programme, mettez les 4h minimum au frais.

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  • Un yaourt délicieux et léger!

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Bon Appétit!!

yaourt au citron

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