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Yaourt au café

yaourt au caféIl y a quelques temps j’ai goûté à des yaourts café du commerce et j’ai beaucoup aimé. Du coup pour ma fournée de yaourts suivante j’ai eu envie de tester par moi-même !! Et voilà des yaourts qui j’avoue m’ont surtout servi à réaliser d’autres desserts.


Ingrédients pour 7 pots env.

  • 1l de lait entier de préférence
  • 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt nature
  • 6 cc de café instantané en poudre ou 1 tasse (70ml) de café très fort
  • 2cc de lait en poudre (facultatif: ca permet d’avoir des yaourts plus fermes)
  • 8cc de sucre

Préparation

  • Mélangez le café, le sucre et le lait

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  • Ajoutez les ferments ou le yaourt, puis le lait en poudre et mélangez bien au fouet

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  • Mettez en pots puis en yaourtière
  • Laissez étuver 10 à 12h
  • Quand la yaourtière a fini son travail, refermez les pots et mettez à raffermir au frais pendant 4h

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  • Dégustez

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15 Commentaires

  1. Bonjour
    Je suis une inconditionnelle de ton site culinaire
    Permet le tutoiement
    J essaye beaucoup de recette et c est toujours un ravissement
    Bravo à toi!

    Je voulais savoir ou tu trouves tes petits pots en verre et surtt les couvercles qui vont avec je récupère mes petits pots en verre du yaourt du supermarché mais j ai envie de consommer mes propres réalisation
    Cordialement

  2. Désolée de ne pas avoir pu te répondre plus tôt je suis en déplacement jusqu’à mardi . Sinon tu peux essaye avec les pots de yaourts en verre la laitière. Ce sont les même ils font 5.5 cm de diamètre

  3. Coucou ,
    je reviens vers toi pour savoir si tu as pu mesurer le « milieu » du pot ? je pense qu’il doit y avoir un souci avec ton site car je ne vois pas mes derniers messages d’hier : ils s’effacent ?
    bonne soirée et merci d’avance pour la mesure que j’attends avec impatience pour pouvoir commander mes petits pots !!

  4. ah , je les vois tous maintenant : c’est à n’y rien comprendre ! désolé de t’avoir dérangé et merci beaucoup d’avoir pris de ton temps pour moi !!

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