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Yakitori de Poulet

yakitori de pouletJe vous ai présenté hier ma sauce yakitori maison aujourd’hui je vous propose la préparation des brochettes de poulet Yakitori, plat très populaire au Japon, et qui a su faire sa place en Europe grâce à un goût particulièrement bon, apporté notamment par la sauce yakitori qui l’accompagne. Il existe de nombreuses recettes de brochettes yakitori : au poulet, au bœuf, au tofu, aux légumes, au poisson, … aujourd’hui je vous propose celle avec des blancs de poulet. Cette préparation est souvent consommée comme plat principal au Japon, mais vous pouvez aussi les servir en apéritif.

yakitori de poulet


Ingrédients pour 4 pers env

  • 300 g de cuisses ou de blanc de poulet
  • 50 ml de sauce Yakitori
  • 5 à 6 brochettes

Préparation

  • Coupez les blancs ou les cuisses de poulet en petits dés d’environ 15 à 20 grammes.

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  • Mettez les dés de poulet dans une terrien et arrosez les de sauce yakitori, mélangez

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  • Laissez mariner 30mn minutes. Puis Enfilez la viande sur les brochettes.

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  • Faites cuire vos brochettes au barbecue env. 2mn par côté ou les mettre au gril du four à 240° C pendant 4 minutes.

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  • A l’aide d’un pinceau, badigeonnez une nouvelle fois les brochettes avec la sauce et faire griller pendant 4 minutes

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  • servez!!

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bon début de WE

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3 Commentaires

  1. Recette à point pour le barbecue de l’été !

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