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Tarte à la tomate

tarte à la tomateVoici ma tarte préférée ! Je la fais parfois en rajoutant du bacon, du jambon du chorizo ou toute autre charcuterie, mais la base reste la même.  Parfois on consomme cette tarte à la tomate nature, avec une salade, ou pour accompagner une viande ou un poisson. Mais elle peut aussi être servie comme apéritif.

Ingrédients pour 2 à 4 personnes

  • Une pâte brisée (retrouvez la recette ICI)
  • 3 oignons (j’ai opté pour l’échalote)
  • 2 tomates
  • 5 cs de sauce de tomate maison (retrouvez la recette ICI)
  • 1 cube de bouillon de volaille

Préparation
tarte à la tomate

  • Émincez les oignons finement. Et coupez les tomates en dés ou en rondelles

tarte à la tomate

  • Étalez la pâte brisée dans un moule ou  sur une grande plaque.

tarte à la tomate

  • Versez la sauce tomate et étalez-le en une fine couche.

tarte à la tomate

  • Ajoutez par-dessus les oignons puis les tomates sur toute la pâte.

tarte à la tomate

  • Salez, poivrez et saupoudrez de cube de bouillon

tarte à la tomate tarte à la tomate

  • Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 min.

tarte à la tomate
Dégustez tarte à la tomate Elle accompagnera volontiers vos viandes et poissons
tarte à la tomate

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