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Le tajine de poulet est l’un de nos plat préféré. Le poulet est mariné dans une sauce délicieuse, le tout accompagné par des poivrons fondants.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Préparation:
- Lavez et apprêtez le poulet.
- Lavez et équeutez les poivrons. Enlevez la peau si vous le désirez. Coupez les en 4 dans le sens de la longueur et épépinez-les.
- coupez la tomate en dés
- Dans une poêle anti-adhésive, mettez un peu d’huile et faites y dorer les morceaux de poulets
- lorsque le poulets est doré mettez le dans un plat à tajine ou une grande casserole
- ajoutez les légumes coupés en dé couvrez d’eau, salez et poivrez.
- faites cuire à feu doux ou dans un four chauffé en 200° pendant en 1h
- pendant ce temps pelez les pommes de terre et coupez les en en gros dés
- rajoutez les dans la casserole et laissez à nouveau cuire 30mn.
servez chaud
Bon Appétit