Sirop de fraise maison

par Alicepegie

sirop de fraises maison

Voici la recette du classique mais très gourmand sirop de fraises maison. cette recette classique est vraiment très bonne, le goût de fraises est bien présent et le sirop n’est pas trop sucré si on le dose correctement. Vous pouvez transformer ces sirop en de délicieux cadeaux gourmands à accompagner par exemple de délicieux sablés maison. Vous pouvez adaptez votre sirop en mettant moins de sucre si vos fraises sont bien sucrées.

sirop de fraises maison

Ingrédients pour env 300ml de sirop

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  • 300g de fraises
  • 150g de sucre[/box]

Préparation

  • Mettez les fraises et le sucre dans une terrine et laissez macérer 1 à 2h.

  • Au bout du temps de macération, fermez la terrine à l’aide du film alimentaire ou si vous avez une boite avec couvercle un hermétique utilisez la.
  • préparez un bain marie et déposez la terrine de fraise dessus en évitant qu’il ne soit directement en contact avec l’eau

sirop de fraises maison

  • laissez cuire 10 à 20min à feu moyen
  • à la fin laissez refroidir filtrez et mettez en bouteille

sirop de fraises maison

  •  Versez dans des contenants stérilisés de préférence et mettez au frais.

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  • vous pouvez vous en servir pour la réalisations de boissons et cocktails ou pour vos pâtisseries

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9 commentaires

Ingrid 11/04/2012 - 13:18

Bonjour, j’adore toutes tes recettes elle sont magnifiques et toujours bien expliquée bravo 😉

Peux-tu me renseigner stp quelle quantité de fraise et de sucre pas trop sucré si possible ❓

Merci et bonne journée..

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alicepegie 11/04/2012 - 13:31

Bonjour et merci
pour le sirop c’est moitié. donc pour 1kg de fraises tu prends 1 kg de sucre.
je vais rajouter ces info sur la recette.
a+

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Ingrid 11/04/2012 - 14:24

Tu es géniale continue avec tes recettes qui donne envie de les dévorer…. :mrgreen:
Merci pour ta réponse rapide et bonne journée… 😉

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alicepegie 11/04/2012 - 14:30

Merci 😉

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Tartelettes aux Fraises & Mascarpone - A seed of Maniguette 03/10/2012 - 11:21

[…] 100ml de sirop de fraises maison […]

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talla urbaine 16/09/2013 - 12:33

Bonjour,
Alice.stp peux tu mettre à notre disposition des recettes à base de fruits naturels car j en rafolle à l’instar des cassis, pastèques les pamplemousse rouges et bien d’autres

MERCI d AVANCE

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Alice Pégie 16/09/2013 - 13:01

ok Urbaine je vais m’y mettre 😉

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Ariane 16/06/2016 - 16:10

J’adore tes recettes tu sai.elles sont tres bonnes à déguster..stp pourrais-je avoir les recettes des crepes,yaourt et beignets soufflés stp?? Merci d’avance!

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Alicepegie 18/06/2016 - 08:35

bonjour Ariane voici le lien pour ma recette de beignets soufflés https://www.alicepegie.com/beignets-souffles-recette-camerounaise/
toutes mes recettes de crepes sont ici https://www.alicepegie.com/?s=crepes les yaourts Ici https://www.alicepegie.com/?s=yaourts

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