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Poulet Tikka Masala

poulet-tikka-masalaLe Tikka Masala est sans doute le plus célèbre plat indien. Quelles que soient ses véritables origines, à chaque fois que je prends une bouchée de ce plat délicieusement crémeux et savoureux. J’ai reçu dernièrement un pot de cette sauce de la marque patak’s à tester. J’avoue que ça facilite vraiment la préparation de ce plat. Pas de mélange à faire, par de risque de se tromper. Par contre elle est relevé moi ça ne me dérange pas mais ça peut être un problème pour qui ne sont pas fans du piquant. Le Tikka masala se fait généralement avec des morceaux de blancs de poulet mais moi j’ai opté pour des pilons de poulet que j’ai grillé et servi avec la sauce.

sauce tikka masala pataks

Ingrédients pour 4 pers env/

Préparation

  • Apprêtez et entaillez vos morceaux de poulet et faites les mariner pendant 2h min dans la sauce Tikka Masala.

sauce tikka masala pataks
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  • Disposez ensuite les morceaux marinés sur un grill et faites les dorer au four à 200°C pendant 45mn ou au Barbecue.

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  • Pendant que le poulet cuit, Faites bouillir le reste de la sauce qui a servi de marinade, et laissez cuire 10mn env après ébullition.

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  • Gouttez et rectifiez la sauce si nécessaire.

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  • Servez avec du riz ou des tout autres accompagnements de votre choix.

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  • Bon WE et Bon Appétit !
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4 comments

  1. This looks really delicious. Indian food is the best!

  2. j’aime bien la cuisine indienne , riche et épicée ! Délicieux !

  3. J’aime beaucoup ce plat, qui est savoureux et très parfumé.

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