Accueil / RECETTES / Ma Cuisine / Nouilles Sautées aux Crevettes

Nouilles Sautées aux Crevettes

nouilles sautées aux crevettes Voici une délicieuse façon d’agrémenter des nouilles chinoises. Cette recette nécessite de la sauce soja et de la sauce nuoc mam que vous trouverez facilement dans les épiceries asiatiques ou au rayon asiatique de votre super marché.

Ingrédients pour 4 pers env.

  • 150 g de nouilles chinoises aux œufs
  • 300 g de crevettes
  • 2 carottes
  • 1/2 poivron vert
  • 100 g de choux chinois ou de champignons de paris
  • 1 échalote
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja S
  • auce nuoc nam
  • Huile d’olive, huile de sésame, sel, poivre

Préparation

  • Décortiquez les crevettes.

  • Peler les carottes, les laver et les couper en fins bâtonnets.
  • Enlever le pédoncule, les pépins et les parties blanches du poivron. Le couper petits morceaux.

  • Coupez le chou chinois ou émincez les champignons de paris.

  • Écrasez le gingembre et émincez l’échalote.

  • Faites cuire les nouilles chinoises dans un grand volume d’eau salée, le temps indiqué sur le paquet et les égoutter.

  • Dans une sauteuse ou un wok faire revenir le gingembre écrasé, ajoutez les carottes et les poivrons dans l’huile.

  • Ajoutez l’échalote et le chou et poursuivre la cuisson 10 mn à feu moyen.

  • Ajouter les crevettes, mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes environ.

  • Ajoutez les nouilles et bien mélanger aux légumes. Dans un petit bol mélanger la sauce soja et la sauce nuoc nam.

  • Versez la sauce sur les nouilles et bien mélanger.

nouilles sautées aux crevettes (14)

  • Servir chaud.

nouilles sautées aux crevettes (17)
Bon Appétit

Print Friendly, PDF & Email

Vous aimerez aussi

Le Gari aux crevettes

Dernièrement je vous ai présenté le gari, une (autre) semoule de manioc très consommée Afrique. …

4 Commentaires

  1. ca va être testé très vite!

  2. Please please par quoi peut-on remplacer la sauce soja et la sauce nuoc nam??? mciiiiii

Laisser un commentaire