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Rouget aux Haricots verts pour Bébé

Rouget aux Haricots verts pour Bébé
Voici une recette de rouget aux  haricots verts et poisson pour un repas complet pour bébé. Vous pouvez préparez une plus grande quantité et  faire des portions d’env 200g. Mettez les portions  au congélateur, vous n’aurez plus qu’à sortir une portion, la réchauffer et la donner à bébé.  Comme pour les adultes on ne recongèle pas un plat décongelé!!

Ingrédients pour 1 portion

  • 150g de haricots verts
  • 1 tomate
  • 15g de filet de rouget
  • 1 pincée de sel
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1cc d’huile d’olive

Préparation

  • Lavez et effilés les haricots verts

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • Mettez dans une casserole de l’eau, ajoutez le basilic et portez le tout à ébullition

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • Dès que l’eau boue, plongez y la tomate et laissez ainsi pocher pendant 1 minute

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • Au bout d’une minute enlevez la tomate de l’eau (laissez la casserole sur le feu) pelez et coupez la en dés

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

 

  • Dans la même casserole d’eau bouillante versez les haricots verts et laissez cuire pendant 7 mn env.
  • Pendant ce temps si comme moi vous avez un poisson entier, écaillez, videz-le et levez les filets. (Vous pouvez garder les arrêtes et la tête : si vous faites du poisson en sauce par la suite il suffit de mixez ces restes, de les filtrez et les ajoutez à la sauce.)

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • Au bout de 7 min de cuisson des haricots verts, ajoutez le poisson et laissez cuire encore 3mn.

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • Au bout de ce temps, égouttez le tout et mixez finement les haricots verts, la tomate  et le poisson, le sel  et l’huile d’olive.

Rouget aux Haricots verts pour Bébé Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • Pour aider le mixeur, vous pouvez rajouter un peu d’eau de cuisson ou du lait infantile adaptez à son age.

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  •  Si bébé est déjà un peu plus grand, mixez les légumes et émiettez le poisson au dessus de la purée

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

  • en mixant les légumes seuls, vous pourrez ainsi garder un partie de la purée un un diner par exemple ou même la servir avec un viande que vous aurez par exemple prélevé dans le plat familial.
  •  Servez tiède !
  • Vous pouvez accompagner ce plat  d’une compote de banane au dessert pour un repas complet

Rouget aux Haricots verts pour Bébé

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