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crêpes à la banane

crêpes à la banane

cette recette est le fruit de 2 bananes qui chômaient dans le panier à fruit, et d’un panier à féculent vide, (zéro manioc pour faire des beignets) alors j’ai cherché sur le net et trouvé cette recette de crêpes à la banane hop c’est parti pour des crêpes.

crêpes à la banane (10) crêpes à la banane

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6og de beurre fondu et légèrement refroidi
  • 120g de purée banane mûre (2 bananes moyennes)
  • 245ml de lait entier de préférence (mais le demi écrémé convient aussi)
  • 100g de farine de blé (vous pouvez opter pour la farine de manioc aussi)
  • 4 gros œufs
  • 2 cuillères à soupe de cassonade ou de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (ou de vanille, gingembre….)

Préparation

  • Mixez finement les bananes.

crêpes à la banane

  • Ajoutez le beurre fondu, à la purée de banane et  mélangez.

crepes à la banane

  • Ajoutez les autres ingrédients un à un en mélangeant entre chaque ajout  jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

crêpes à la banane (1) crêpes à la banane (2)

  • versez la pâte obtenue dans un bol couvrez et laissez reposer 1h minimum au frais si possible toute la nuit.
  • après le temps de repos, mélangez bien la pâte et faites cuire vos crêpes comme d’habitude.

crêpes à la bananecrêpes à la banane

servez

crêpes à la banane crêpes à la banane

avec du Nutella c’est juste divin

crêpes à la banane

mieux que les version dans les quelles on détaille les morceaux de bananes sur la crêpe et ou tu es obligé d’avoir des couverts 🙂

crêpes à la banane

 

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8 commentaires

  1. Tes crêpes me mettent l’eau à la bouche !

  2. Elles sont vraiment délicieuses.

    J’avais des bananes bien mûres à la maison et je ne savais pas quoi en faire. Alors l’idée m’est venue de consulter l’une de mes pages préférées 😛 .
    J’ai mis 1 cs d’huile, 1/2 cc de gingembre et 1/2 cc de canelle en poudre; et le reste comme indiqué.

    Nous nous sommes régalés! Merci

  3. Un vrai delice 😛

  4. Miam ! c’est ma prochaine recette ! fan de crepes ! merçi !

  5. Hummm!!! Rien qu’à voir les photos, on a de l’eau à la bouche.

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