eau d'aubergine africaine

Eau d’aubergines africaines (Mendim me Zong)

eau d'aubergine africaineEncore une recette avec de l’aubergine africaine, mais cette fois en boisson detox, anti graisse. Cette eau d’aubergine africaine très appréciée chez les Béti pour son gout un peu amère, s’avère en fait un puissant moyen de lutter contre le cholestérol mais aussi pour favoriser l’élimination et donc l’amaigrissement.  Ici il n’y a pas dosage précis tout dépend du degré d’amertume que vous pouvez supporter.
aubergine africaine
Ingrédients

  • 4 aubergines africaines
  • 1l d’eau

Préparation

  • Faites bouillir les aubergines africaine dans le litre d’eau 10 à 20mn,

aubergine africaine

  • Coupez le feu et laissez un peu refroidir

eau d'aubergine africaine

  • A l’aide d’une cuillère à bois, écrasez l’aubergine de manière à faire ressortir la pulpe

eau d'aubergine africaine
eau d'aubergine africaineeau d'aubergine africaine

  • Laissez le tout macérer et servez l’eau (infusion) tiède après l’avoir filtrée ou non selon votre préférence.

eau d'aubergine africaine

  • chez moi on l’accompagne souvent de plantain pilé, elle est souvent servie le matin mais peut être consommée à toute heure.
    Pour une cure d’amaigrissement boire un verre ou deux chaque matin à jeun et répéter l’opération durant deux semaines au moins.
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Nom scitifique : Solanum aethiopicum L. Nom commun: Aubergine africaine, aubergine, tomate amère, eggplant, garden eggs, …

8 Commentaires

  1. Whaou, je n’en ai plus entendu parlé depuis mon enfance.

    Vraiment tu es trop forte de nous trouver ces recettes…

    Du courage et continue à nous éblouir!!!

  2. Bonjour,

    ou peux-t-on trouver ces aubergines en France?

  3. coucou alice je te suis depuis toujours mais là je ne reçois plus tes newsletters,je suis obligé d’ouvrir ta page pour savoir si tu as publié ou pas je ne sais pas pourquoi.sinon encore bravo courage pour tout ce que tu nous propose.

    • coucou Lili pour le Newsletter ca doit faire 1 mois que je n’ai rien pulié dc c’est normal de ne pas la recevoir ms des que je reprend la publication tu devrais la recevoir a+

  4. très très bon pour la santé. MAis il ya des compositions plus élaborées

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