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Cigarettes russes

cigarettes-russesOn m’a offert l’année dernière un petit livre de recettes de biscuits dont je ne m’étais jusqu’alors jamais servie. Comme je voulais changez un peu des habituels cookies et brownies j’ai décidé de le feuilleter un peu et j’y ai trouvé la recette de ces cigarettes délicieuse et délicates. Si la recette est facile, le roulage demande une certaine rapidité  car les biscuits refroidissent vite et donc durcissent vite.

Pour 6 grands biscuits :

  • 1 œuf
  • 60 gr de beurre mou
  • 50 gr de farine
  • 50g de sucre

Préparationcigarettes-russes

  • Crémez le beurre et le sucre

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  • Ajoutez l’œuf et mélangez,rajoutez la farine et mélangez.

cigarettes-russes

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  • A l’aide d’une cuillère à café, étalez la pâte
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 8mn, les bords doivent être dorés.

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  • Sortez vos biscuits 2 par 2 du four les laissez la autres dans le four fermé.

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  • Roulez-les autour d’une baguette chinoise ou le manche d’un couteau  et laissez durcir.

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  • ces biscuits sont délicieux avec une glace

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ils accompagneront vos yaourts aussi

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et tous vos moments de gourmandises

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