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Ma Cuisine

salade à la morue

Salade de Morue

J’ai découvert cette délicieuse salade de morue lors de mon dernier séjour au Cameroun. Je n’aurais jamais pensé faire de la morue en salade. Lorsque je l’ai commandé dans un resto sur place, je me demandais si j’allais la consommer crue ou cuite. Ma question ne resta pas longtemps sans …

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gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

le gâteau au Yaourt est une valeur sûre; un souvenir d’enfan,ce que vous et moi partageons certainement. Qui n’en a jamais gouté? Je me souviens encore lécher le reste de pâte crue sur la spatule. C’est si simple mais si bon, si moelleux, si parfumé. Alors, voilà,  je vous donne …

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attiéké

L’attiéké (semoule de manioc) + video

L’attiéké est un mets à base de manioc. Spécialité ivoirienne, l’attiéké est traditionnellement produit par les femmes, des équipes constituées dans le village se groupant pour la production. Sa consommation est tellement forte que des usines ont été construites pour le fabriquer. L’attiéké connaît non seulement le succès en Côte …

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Risotto tandoori

Voici un risotto qui vous ravira et apportera un peu de soleil dans vos assiettes. Je l’ai réalisé avec une sauce tandoori toute prête de la marque Patak’s. Cette recette de risotto tandoori  est très rapide et très simple à préparer. C’est un risotto qui sent bon l’été, les voyages, …

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