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Glaces, Sorbets, Desserts glacés…

Panna Cotta vanille & fraises

La Panna Cotta est un dessert italien, originaire du Piémont. Elle est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Son nom signifie littéralement « crème cuite ». Ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. …

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Sorbet Coco

  Depuis  que je fais moi même mon lait de coco, les recettes fusent. Avec la chaleur de ces derniers jours, j’ai eu envie de faire un sorbet coc0. J’ai utilisé mon lait de coco Maison et voila un dessert délicieux et bien rafraîchissant.

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Sorbet au Gingembre

C’est vrai que le temps en ce moment ne se prête pas trop aux consommations froides, mais j’avais envie d’un sorbet et de piquant. Alors j’ai pensé utiliser mon Sirop de Gingembre. Le résultat est plus que satisfaisant. C’est plutôt un granité qu’un sorbet.        

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