Macarons à l’arachide

depuis quelques temps je me re-essaie aux macarons et je m’en sors pas trop mal. la semaine dernière je cherchais une recette original alors j’ai pensé remplacer la poudre d’amande par de la poudre d’arachide. Si ça marche avec la poudre de noisette pourquoi pas avec l’arachide. Me voici donc lancé j’ai pris de la poudre d’arachide chez mon épicier exotique c’est parti. J’ai garni mes macarons de chantilly maison. [...]

2019-07-09T20:49:10+02:0019 février 2020|0 commentaire

Cookies au beurre de Cacahuètes

Je vous propose une nouvelle recette de cookies. Ces petits gâteaux très facile à faire pour un résultat toujours détonants, sont un délice. Je vous avais déjà proposé ma recette préférée de cookies. Ici j’ai remplacé une grande partie du beurre par le beurre de cacahuètes (pâte d’arachide), ce qui lui confère une texture toute particulière et délicieuse ! Si vous êtes au régime passez votre chemin… ou faites comme moi [...]

2019-07-09T20:49:32+02:0015 février 2020|3 Commentaires

Scones à la patate douce, Gingembre & Orange

Un jour en faisant des crêpes, je me suis aventurée à y ajouter du zeste d’orange. On a tellement aimé ce parfum que souvent quand je fais de petits gâteaux pour le gouter ou le brunch du dimanche j’en remet. J’ai eu l’idée de ses scones à la patate douce en préparant mes gaufres à la patate douce. Je suis partie du même principe, remplacer une partie de la farine [...]

2020-01-18T18:01:11+01:0018 janvier 2020|2 Commentaires

Cigarettes russes

On m’a offert l’année dernière un petit livre de recettes de biscuits dont je ne m’étais jusqu’alors jamais servie. Comme je voulais changez un peu des habituels cookies et brownies j’ai décidé de le feuilleter un peu et j’y ai trouvé la recette de ces cigarettes délicieuse et délicates. Si la recette est facile, le roulage demande une certaine rapidité  car les biscuits refroidissent vite et donc durcissent vite. [...]

2019-03-23T07:40:28+01:0027 février 2019|2 Commentaires

Petits beurre maison

Je fais souvent des gâteaux secs maison et s’il est vrai que ma poulette et ses copines les aiment beaucoup j’essaie toujours de me rapprocher le plus possible non seulement du goût mais aussi de la forme des industriels. Alors quand, trainant ma carcasse dans les rues de Paris j’ai eu envie de jeter un œil dans un magasin de cuisine, je suis tombée sur l’emporte pièce petits-beurre je n’ai [...]

2019-07-08T18:41:26+02:0011 février 2019|2 Commentaires

Les Langues de Chats

On m’a offert l’année dernière un petit livre de recettes de biscuits dont je ne m’étais jusqu’alors jamais servie. Comme je voulais changer un peu des habituels cookies et brownies j’ai décidé de le feuilleter un peu et j’y ai trouvé la recette de ces langues de chat, qui sont avec les cigarettes russes mes accompagnements préférés pour les desserts glacés. Elles sont très simples à faire, ce qui nous [...]

2017-03-25T11:29:45+01:006 mars 2017|3 Commentaires

Le Glaçage royal

avec les fêtes qui approchent on se préparent pour les décorations et cadeaux à offrir. Le glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche à l’air libre et qui est utilisé pour décorer bon nombre de pâtisseries. Il est très pratique pour jouer les décoratrices culinaire car super simple à réaliser.  j’ai pris la recette de c’est maman qui l’a fait. […]

2016-11-05T12:50:00+01:005 novembre 2016|4 Commentaires
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