Voici une façon simple de recycler des restes de manioc bouilli. Dans les villages du sud du Cameroun, les restes de manioc cuit à l’eau, coupés en dés, sont enfermés dans un sac perméable mais solide et déposé en aval …
manioc
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Gari au lait et à la noix de coco
par Alicepegiepar AlicepegieLe Gari au lait est un souvenir d’enfance . Comme pour le Gari à l’eau, il se prépare très vite. On peut le parfumer, y mettre plus ou moins de liquide. J’ai choisie de la faire nature et l’accompagner de …
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Dernièrement je vous ai présenté le gari, une (autre) semoule de manioc très consommée Afrique. Cette semoule se cuisine aussi bien sucrée que salée. Aujourd’hui je vous présente la version salée sautée avec des crevettes.
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le Gari est le nom que l’on donne à une semoule de manioc répandue en Afrique, elle est parfois appelée tapioca mais est bien différente du tapioca asiatique. Obtenu à partir des racines de manioc, le gari se présente sous …
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lorsque j’ai eu l’idée de préparer ces galettes de manioc, j’avais tout de suite pensé à les utiliser pour en faire de tortillas mais au final j’ai choisi de faire une pizza sans gluten qui s’est avérée être un délice. …
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AccompagnementsMa Cuisine
Galette de manioc (wrap à la farine de manioc)
par Alicepegiepar AlicepegieLors de mes vacances au Mexique, on avait rendu visite à une famille chez la quelle on avait pu déguster des tortillas faites sous nos yeux. Ils étaient humm rien à voir avec celles que nous consommons dans les restaurants …
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Cette recette est a la fois simple et délicieuse : Manioc à la braise Idéal à tout moment de la journée en encas ou en accompagnement. Pour ça il vous faut: [box type=”shadow” align=”” class=”” width=””] Du Manioc à volonté …