J’aime beaucoup ce jus de carottes, pommes, gingembre et citronnelle pour ses vertus vivifiantes, je le prend souvent le matin pour booster ma journée. L’association de la citronnelle, du gingembre et de la carotte crée un équilibre inhabituel, source de bien-être et une fabuleuse façon de commencer la journée. En…
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Dernièrement en faisant de l’ananas rôti, j’y ai mis une branche de citronnelle et j’ai tellement aimé que j’ai pensé à en faire un jus. Mes filles ont beaucoup aimé le parfum de ce jus d’ananas à la citronnelle. De plus il est très facile d’extraire ce savoureux nectar d’ananas.
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La Prune de cythère (Spondias dulcis Foster ) encore appelé cassimango au cameroun est un fruit qui pousse en grappes de fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. A l’intérieur, un noyau fibreux et hérissé d’épine adhère à la pulpe juteuse. En Asie,…
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Pour changer de la citronnade voici une version à l’orange très rafraîchissante. Si vous n’aimez pas la pulpe filtrez votre jus d’orange fraichement pressé avant d’ajouter l’eau. Cette orangeade fera le plaisir de tous surtout des enfants.
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Ce smoothie orange-papaye est idéal pour protéger son système immunitaire contre les maux hivernaux. Il constitue une source importante de vitamine C. un délicieux mélange de papaye et d’orange! J’avoue les papayes deviennent de plus n plus chers mais des que je peux je m’en fais. J’aime bien le boire…
Originaire de l’Afrique, le tamarin connu et cultivé en Inde depuis de nombreux siècles, s’est répandu dans l’ensemble des pays tropicaux… Les anciens grecs et égyptiens l’utilisaient depuis IV siècle avant Jésus Christ. Toutes les parties du tamarinier sont utilisées en médecine traditionnelle, mais les pharmacopées occidentales s’intéressent essentiellement à…
Le pain de singe est le fruit du baobab africain (Adansonia digitata). Son goût est acidulé et il est utilisé pour la fabrication d’une boisson appelée en wolof Bouy ou Ƃaak (aussi: baak, bakou þaak) en langue sérère (qui a une signification religieuse et médicinales parmi les Sérères). Toutefois, il…
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