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Jus d’ananas à la citronnelle

par Alicepegie

jus d'ananas à la citronnelleDernièrement en faisant de l’ananas rôti, j’y ai mis une branche de citronnelle et j’ai tellement aimé que j’ai pensé à en faire un jus. Mes filles ont beaucoup aimé le parfum de ce jus d’ananas à la citronnelle. De plus il est très facile d’extraire ce savoureux nectar d’ananas.

Ingrédients

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  • Un ananas
  • De la citronnelle
  • Du sucre au goût[/box]

Préparation

  • Pelez votre ananas et taillez sa chaire en morceaux et pesez le tout
  • Dans une casserole, mettez les morceaux d’ananas et la citronnelle

jus d'ananas à la citronnelle

  • Ajoutez le même poids en eau que l’ananas
  • Portez le tout à ébullition. Dès les 1ers bouillons, coupez la source de chaleur et laissez infuser au moins 1h

jus d'ananas à la citronnelle

  • Après 1h récupérez les morceaux d’ananas et mettez les dans le mixeur.
  • Mixez en remuant un peu le mixeur, pour que les gros morceaux du dessus se rapprochent de la lame. Ajoutez un tout petit l’eau de cuisson.
  • Filtrez le tout, aidez-vous d’une cuillère, et récupérez ce délicieux jus d’ananas.

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  • Envolez vous vers les tropiques!!

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