frites

Les potatoes  ces délicieux morceaux de pomme de terre épicés peuvent accompagner un plat ou être consommés pour calmer les petites faims. L’assaisonnement est donné à titre indicatif, mais choisissez les épices que vous préférés!! Dégustez les ‘potatoes’ immédiatement après …

Il  y a des jours ou il m’arrive de manger des frites à tous les repas. Alors pour varier un peu je teste des frites avec différentes tubercules. C’est ainsi que j’ai déjà testé les frites d’ignames et de manioc. …

Les potatoes au four façon country extra croustillants sont excellents, enrobés de paprika fumé et de curry. Voici une version plus épicée des potatoes que je vous ai déjà présentés. Vous pourrez les servir en apéro accompagnés d’une sauce barbecue …

Le gésier est un estomac secondaire utilisé par les oiseaux pour broyer leur nourriture avant de la digestion. Parce que les oiseaux n’ont pas de dents, ils doivent remplir cette partie avec de petites pierres pour atteindre le même objectif. …

Cette tubercule très répandu dans les pays tropicaux permet de confectionner de succulentes frites “. Le principe de la recette est le même que pour les “vraie” pommes frites. Elles se dégustent à l’apéro avec une sauce pimenté ou comme …

Déshabillés de bananes plantains caramélisés à l’huile de palme dirait-on en bon français pour désigner « l’alloco ». L’expression alloco serait un mot baoulé qui désigne la banane plantain mûre. L’alloco accompagne tout ce que vous voulez : friture, sauce et …