Cette année mon petit bébé à eu 10 ans et bien que la situation sanitaire ne nous permette pas de faire la fête, j’ai quand même pu lui organiser un gouter avec ses copines. Et le gâteau à sa demande,…
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chantilly
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ApéritifsBiscuits, cookies....DessertsMa Cuisinepetits gâteaux
Macarons à l’arachide
par Alicepegiepar Alicepegiedepuis quelques temps je me re-essaie aux macarons et je m’en sors pas trop mal. la semaine dernière je cherchais une recette original alors j’ai pensé remplacer la poudre d’amande par de la poudre d’arachide. Si ça marche avec la…
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Confitures, SaucesDessertsMa CuisineTechniques & Bases
La Crème Chantilly maison
par Alicepegiepar AlicepegieLa crème chantilly est une crème fouettée légèrement sucrée et souvent parfumée à la vanille. Elle se prépare à froid avec des ustensiles froid pour éviter de casser la crème. On peut la préparer également en quelques secondes dans un…
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La forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat. Un Gâteau délicieux et…
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Le chocolat Viennois,? une vrai gourmandise. Avec le froid qui s’installe, rien de tel qu’un bon chocolat chaud fait maison pour les goûters entre copines ou les moments en amoureux. Surmonté d’une délicieuse crème chantilly, ce chocolat viennois vous réchauffera…
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DessertsGateauxGateaux de fêteMa Cuisine
Gâteau aux fraises pour la journée de la femme
par Alicepegiepar AlicepegieAujourd’hui 8 mars on fête la journée internationale de la femme m^me si je ne suis pas franchement pour “une” journée de la femme en mémoire à celle qui ce sont battues pour nous je la respecte: Pour cette journée…
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Depuis que j’ai découvert le magazine Fou de pâtisserie, je ne compte plus le nombre de pages marquées de tests effectuées et de kilo engouffrés. Ces tartelette chocolat liégeois signées Philippe Andrieu l’ancien chef pâtissier de chez Ladurée sont délicieuses.…