Sirop de menthe maison

par Alicepegie
sirop de menthe maison sirop de menthe maison
Voici une recette pour transformer votre menthe en délicieux sirop. Simple à fabriquer, ce sirop de menthe sans colorant, sans conservateur, vous permettra de réaliser des délicieux rafraîchissements.

Ingrédients Pour 1,5L de sirop

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  • 100 g de menthe fraîche
  • 1 litre d’eau
  • 800 g de sucre cristallisé
  • le jus d’un petit citron[/box]

Préparation

  • Effeuillez les tiges de menthe.
  • Dans une grande casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau. Ajouter délicatement les feuilles de menthe et Mélangez.

Yaourt à la menthe

  • Sortir du feu, couvrir la casserole et laisser infuser au frais pendant la nuit.
  • Le lendemain matin filtrez
  •  Dans une casserole, verser le liquide, le sucre et le jus de citron. Bien mélanger au fouet. Portez à ébullition puis faire bouillir le mélange à feu doux pendant 15 minutes.
  • Verser le sirop bouillant dans les bouteilles.

sirop de menthe maison

  • Conservez dans un endroit frais et sombre avant ouverture puis au frigo après ouverture.

sirop de menthe maison

  • Régalez-vous !

sirop de menthe maison

  • servez vous en pour aromatiser vos salades de fruits.

sirop de menthe maison

  • Vous pourrez également le consommer avec du lait bien frais.

sirop de menthe maison

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2 commentaires

Regis 02/10/2016 - 05:51

Bonjour,
Merci pour toutes tes recettes!

Pour celle-ci, apres avoir fait bouillir le melange sucre + citron + menthe pendant 15 minutes, le resultat est toujours tres liquide… Laisser bouillir jusqu’a ce que ca devienne sirupeux / lourd?

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Alicepegie 03/10/2016 - 11:03

normalement il s’épaissit en refroidissant mais si ce n’est pas le cas oui fait bouillir encore 10-15 min.

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