Le week-end dernier, j’ai eu envie de tester une recette de chouquette à la farine de manioc, mais cette fois j’ai pensé à substituer une partie de la farine par du cacao Ça a donné des chouquettes au bon goût …
Nouvelles Recettes
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Le Karkanji est la recette traditionnelle tchadienne du bissap (fleur d’hibiscus) parfumé au gingembre, la cannelle et le clou de girofle et sucré. J’ai rajouté ma petite touche en la réalisant avec de l’eau gazeuse pour lui donner un coté …
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Ces petits beignets saveur coco vous emporteront vers le soleil. Vous pouvez les préparer à l’avance et les faire frire 2 à 3 heures avant de les servir puis les laisser refroidir. Beignets au coco. Ils sont délicieux aussi bien …
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La sauce mbongo est une recette qui vient essentiellement du pays Bassa, au Cameroun, mais aujourd’hui répandue dans toute l’Afrique centrale. Elle doit sa couleur aux épices qui sont torréfiées puis réduites en poudre. Le mbongo est aussi le nom …
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Je vous ais déjà présenté mon mélange d’épices pour grillade à l’arachide. Ce mélange donne un goût et une texture vraiment délicieuse. Il rehausse agréablement le gout des aliments. Je vous propose aujourd’hui une version avec du poisson.
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La bûche de Noël, est une tradition, synonyme de fête et de bonheur familial. Elle fait partie intégrante du paysage culinaire français. Cette bûche saura régaler les amoureux de chocolat. Agrémentée de fraises, elle deviendra ce moment unique de gourmandise …
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En Amérique du Sud, pour accompagner les grillades, on trouve souvent des salsas de tomates ou d’autres légumes. Ce ne sont pas vraiment des sauces comme on l’entend, mais des salades de légumes ou de crudités qui sont coupés en …