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Ce poulet rôti est un vrai délice. sans ajout de matière grasse, il convient parfaitement lorsqu’on fait attention à la ligne. Vous pouvez changer les épices et mettre celles que vous préférés.
Ingrédients pour 4 personnes[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]
1 Poulet fermier
2 Oignons
2 Tomates
2 gousses d’ail
1 gros morceau de gingembre
½ cc de curcuma en poudre
½ cc de Coriandre en poudre
1 branche de feuilles de coriandre
4 Clous de girofle
2 gousses de Cardamome
10 Feuilles d’ossim nnam (basilic à petites feuilles) [/box]
Préparation
- Préparez votre poulet
- Écrasez les touts les ingrédients (sauf le poulet bien sure) ensemble et mélangez les bien
- Badigeonnez le poulet de la pâte obtenue et mettez la dans un saladier
- Couvrez le saladier et laissez mariner 1h minimum mais 3 à 4h c’est encore mieux.
- Au bout de ce temps, mettez le poulet dans une cocotte sur une grille
- Laissez cuire 30 à 45 mn à 200°C
- Laissez refroidir et servir
- Bon appétit
- Bon WE