Je vous ai parlé hier des bienfaits de la papaye pour la peau. Aujourd’hui je vous propose de la consommer afin de bénéficier de ces bienfaits en interne, car elle fait partie des fruits les plus riches en vitamine C, et contient énormément de provitamine A (substance se transformant en vitamine A).
Le coq au vin est une ancienne recette française consistant à faire mariner la chaire de coq dans du vin. Comme à mon habitude j’ai détourné la recette pour la faire avec du vin de chez nous, le vin de palme. Ca apporte un petit gout sucré à la préparation. Le vin de palme par contre ne se ressens pas vraiment, peut être faut-il zapper la marinade ? Je testerais la prochaine fois. Vous pouvez remplacer le vin de palme par du vin rouge (côtes du Rhône ou Cahors par exemple)
Et voici le gâteau d’anniversaire de ma dodou1, à l’occasion de ses 5 ans samedi dernier. Il s’agit d’un brownie au chocolat (son préféré) recouvert de crème au beurre à la meringue suisse.
Cette semaine je vous invite à danser un peu de « bol » avec pasto
Bon WE à tous
et voici une autre vidéo de notre regretté Jean Miché Kankan
Aujourd’hui je vous présente l’un es duo africains qui a marque leur temps et que j’aime beaucoup. Il s’agit de Tabu Ley et Mbilia Bel.
TABU LEY ROCHEREAU : Né Pascal Emmanuel Sinamoyi Tabu, il commence par chanter à l’église et dans les chorales des établissements scolaires qu’il fréquente avant de rejoindre, en 1959, l’Education nationale du Congo.
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