Gaufres à l’orange

Voici des gaufres qui associent la légèreté et la délicatesse. je me suis lancée dans une nouvelle variante, à l’orange cette fois, avec le jus et le zeste d’orange de saison. Et pour ceux qui veulent rehausser le goût de la gaufre, quelques gouttes de grand-marnier ou de rhum feront l’affaire.

Ingrédients Pour 20 gaufres :

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• 500 g de farine T45
• 280ml cl de lait
• 370ml de jus d’orange (2 oranges)
• Le zeste d’une orange
• 3 œufs
• 120 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre en poudre[/box]

 

Préparation

• Faites fondre le beurre.
• Versez le zeste d’orange, la farine, la levure et le sucre dans un saladier.

• Ajoutez les œufs, le jus d’orange petit à petit et mélangez au fouet.

• Ajoutez ensuite le lait au fur et à mesure et en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.

• Terminez par le beurre fondu.

• Laissez reposer la pâte 30 minutes.

• Faites cuire ensuite vos gaufres dans votre gaufrier.

• Régalez-vous !!

• bon appétit et bon début de semaine