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Dernièrement je vous ai proposé des gaufres, des pancakes et des crêpes à la farine de manioc. Aujourd’hui je vous proposer de tester des gaufres à la farine de maïs que vous pouvez aussi remplacer par la maïzena. Je les ai proposé ce Week end à mes enfants qui n’ont même pas remarqué de différence…
Ingrédients pour 10 gaufres env
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- 300g de Maïzena
- 80g de beurre
- 60g de sucre
- 110 à2 00ml de lait
- 3 œufs [/box]
Préparation
- Faites chauffer le lait avec le beurre puis laissez tiédir.
- Tamisez la farine 2 à 3 fois
- Dans un saladier mélangez la farine de maïs avec le sucre, ajoutez les œufs.
- Versez petit à petit le lait tiède tout en mélangeant doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Faîtes chauffer le gaufrier et huilez-le.
- Faites cuire les gaufres.
- dégustez
- comme il vous convient
- seule juste sucrée ou tartinée