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Gâteau au Yaourt Vanille, Cacao & Rhum

gâteau au yaourt Voici ma recette de gâteau au yaourt simple et accessible à tous qui va sûrement plaire à tous. La recette est tirée du livre les meilleurs Gâteaux du maître pâtissier Christophe Felder. J’ai choisi de la réaliser avec mes yaourts au rhum et a la vanille puis de faire un marbrage au cacao. Testez le il est tout simplement excellent.

 Ingrédients: pour 6 à 8 pers.

  •  1 pot de yaourt vanille et rhum ou un autre de votre choix
  • 3 œufs
  • 10 g de levure chimique
  • 125 g de beurre
  • 250 g de sucre semoule
  • 300 g de farine
  • 1Cs de poudre de cacao non sucré (facultatif)
  • 1 bouchon de rhum brun.

Préparation:

  • Préchauffez le four à 210 °C (th 7)  et  beurrez et farinez votre moule.
  • Fouettez le beurre en pommade.

gâteau au yaourt (1)

  • Ajoutez le yaourt, les œufs et le sucre.

gâteau au yaourt (2)

  • Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la aux ingrédients précédents .
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.

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  • Divisez la pâte en 2 et ajoutez le cacao en poudre dans l’une des moitié.

gâteau au yaourt (4)

  • Versez en 3 ou 4 fois chacune des pâtes en alternant dans le moule et cuire 35 à 40 mn au four.

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  • Le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau enfoncée au centre, en ressort propre.

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  • Démoulez le gâteau encore chaud et laissez le refroidir sur une grille.

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  • Régalez vous.

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  • Bon Appétit !!

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