Entrecôte de Bœuf au cumin et salsa de tomate

entrecote de boeuf au cuminVoici une recette qui vous régalera sans y passer des heures. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients.  On s’est franchement régalé avec ce mélange des saveurs l’acidité de la salsa qui est bien aromatisée de coriandre vous fera voyager.

entrecote de boeuf au cumin

Ingrédients (pour 4 personnes) 

  • 2 entrecôtes de bœuf
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 belles gousses d’ail hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de harissa (+/- selon les goûts)
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • du sel

Préparation

  • Dans un saladier, préparez la marinade avec tous les ingrédients, sauf la viande.

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  • badigeonnez vos entrecôtes de cette marinade en frottant bien et laissez les reposer au moins 1 heure.

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  • faites la viande au barbecue ou à la plancha ou au gril durant environ 5 minutes.

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  • Accompagner de salsa

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2 Commentaires

  1. hummm je ne résiste jamais à un beau morceau de viande, je me serais régalée !!

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