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Youpiii c’est la chandeleur, à nous crepes, gaufres et pancackes !!!! mais cette année maman teste une nouvelle recette!. en fait comme il me restait deux yaourts saveur combawa au frigo , j’ai décidé de tester une recette au yaourt. Cette recette donne des crêpes toutes moelleuses que nous avons, dégusté aussi bien salées que sucrées… trop bon!Ingrédients pour 10 crêpes env
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- 1 œuf
- 250 g de farine
- 200g env de yaourt
- 1 pincée de sel
- 25 g de beurre [/box]
Préparation
- Cuire le beurre dans une casserole jusqu’à obtention d’une belle couleur noisette, puis passez à la passoire fine et réservez à température ambiante.
- Tamisez la farine et le sucre glace dans un récipient.
- Mélangez le yaourt, l’œuf, puis verser progressivement sur le mélange farine et sucre glace, jusqu’à obtenir un appareil parfaitement homogène.
- Terminez en ajoutant le beurre noisette et mélangez
- Cuire les crêpes tout de suite.
- Servir avec une garniture salée ou sucrée selon vos envies!
5 commentaires
Je t’en prendrais bien une ou deux pour le goûter…
super idée, j’ai justement deux yaourts au frigo qui commencent à rouspéter
merci, bisous !!
Bonsoir
Merci pour la recette mais je comprends pas bien à quel moment on doit utiliser l’huile du beurre?
tu mélanges le yaourt, l’œuf, que tu verses progressivement sur le mélange farine et sucre glace, jusqu’à obtenir un appareil parfaitement homogène ensuite tu ajoute le beurre et tu mélanges avant de cuire
Les crepes aux yaourts sont mes préférées ! Elles sont très légères et inratable !