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Sauce vinaigrette à la mangue

vinaigrette à la mangueCette marinade vinaigrette à la mangue accompagne volontiers une salade de St-Jacques mais vous pouvez l’utiliser pour mariner une volaille ou comme vinaigrette sur un blanc de poulet ou une laitue douce pour une touche tropicale.

Ingrédient pour env 150ml

  • 40 g de pulpe de mangue
  • 80 g huile d’olive
  • 30 ml jus de citron vert
  • 1 pincée de sel et de poivre fraîchement moulu

Préparation

  • Dans un bol-mixer, verser tous les ingrédients

vinaigrette à la mangue vinaigrette à la mangue

  • mixez le tout quelques secondes pour obtenir une texture homogène.

vinaigrette à la mangue 03 vinaigrette à la mangue

  • Mettez en pot et conservez au frais.
  • Consommez sous 48h

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2 Commentaires

  1. c’est possible de faire une vinaigrette avec d’autre fruits que la mangue? l’ananas par exemple?

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