Accueil / RECETTES / Ma Cuisine / Poulet rôti à la tomate & aux épices
poulet rôti à la tomate

Poulet rôti à la tomate & aux épices

poulet rôti à la tomateCe poulet rôti est un vrai délice. sans ajout de matière grasse, il convient  parfaitement lorsqu’on fait attention à la ligne. Vous pouvez changer les épices et mettre celles que vous préférés.

poulet rôti à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes

1 Poulet fermier
2  Oignons
2  Tomates
2 gousses d’ail
1 gros morceau de gingembre
½ cc de curcuma en poudre
½ cc de   Coriandre en poudre
1 branche de feuilles de coriandre
4   Clous de girofle
2 gousses de  Cardamome
10  Feuilles d’ossim nnam (basilic à petites feuilles)

Préparation

  • Préparez votre poulet

poulet rôti à la tomate

 

  • Écrasez les touts les ingrédients (sauf le poulet bien sure) ensemble et mélangez les bien

poulet rôti à la tomate poulet rôti à la tomate

  • Badigeonnez le poulet de la pâte obtenue et mettez la dans un saladier

poulet rôti à la tomate

 

  • Couvrez le saladier et laissez mariner 1h minimum mais 3 à 4h c’est encore mieux.
  • Au bout de ce temps, mettez le poulet dans une cocotte sur une grille
  • Laissez cuire 30 à 45 mn à 200°C

poulet rôti à la tomatepoulet rôti à la tomate

 

  • Laissez refroidir et servir

poulet rôti à la tomate

 

  • Bon appétit

 

  • Bon WE
Print Friendly, PDF & Email

Vous aimerez aussi

salade de poulet et patate douce

Salade de poulet et patate douce

un jour alors que j’étais en télétravail, je ne savais quoi faire pour mon déjeuner …

Laisser un commentaire