pâte à tartiner maisonJe cherche depuis quelque temps à faire ma pâte à tartiner moi-même. J’ai voulu partir de la pâte de noisette mais j’avais peur de faire souffrir mon mixeur c’est alors que je suis tombée sur cette tablette pralinoise avec 55% de praliné (qui est une pâte composée de noisette et de sucre) beaucoup plu. On obtient ainsi une pâte à tartiner non sur-dosée en sucre, ni en graisse . Je vous conseille donc de la conserver au réfrigérateur et de la sortir 10 min à l’avance pour lui redonner une bonne consistance.


Ingrédients pour 1 pot

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  • 100g de chocolat noir
  • 100g de pralinoise
  • 20cl de lait concentré non sucré[/box]

Préparation

  • Stérilisez le pot qui doit accueillir votre pâte à tartiner
  • Cassez le chocolat et la pralinoise

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  • Faites chauffer le lait concentré non sucré jusqu’à ce qu’il frémisse

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  • Hors du feu ajoutez le chocolat et la pralinoise et fouettez pour les faire fondre

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  • Versez la pâte chaude dans le pot stérilisé et refermez le

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  • Laissez refroidir et conservez au frais

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  • tartinez pâtissez et dégustez votre pâte

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