mechoui de gigot d'agneau

Méchoui de Gigot d’Agneau

mechoui de gigot d'agneauLe méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois. Ce plat est très répandu en Afrique du Nord.

mechoui de gigot d'agneau

Ingrédients pour 2

  • Un demi-gigot d’agneau
  • 1 gousse d’ail
  • Du thym, laurier, persil
  • 3 cs d’huile ou de beurre
  • 1cs de poudre de piment

Préparation

  • Nettoyez et ébarbez votre viande et écrasez les condiments

  • Dans un bol, mélanger l’huile, les épices et le sel et en badigeonner la viande.

  • Rôtir au four à 160°C pendant 2heures, tout en arrosant la viande du jus épicé.

mechoui de gigot d'agneau

  • En fin de cuisson, faire dorer en position grill, pensez à tourner le gigot au fur et à mesure.

mechoui de gigot d'agneau 

Print Friendly, PDF & Email

Vous aimerez aussi

poulet au curry

Poulet au curry et son riz jaune

Au 17ème siècle, les Hollandais et les Français débarquèrent et s’installèrent en Afrique du Sud, …

Laisser un commentaire