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Churros (beignets à la farine) de manioc

churros à la farine de manioc

Comme je vous l’ai dit la semaine dernière, c’est la saison des fêtes foraines et autres foires? ce Weekend nous sommes allés à la foire du trône et nous avons pu déguster tout ce qu’on y propose. churros, barba papa, pomme d’amour……? et je me suis rappelée que j’avais l’idée de cette recette en mémoire depuis un bout de temps. des churros sans gluten, à la farine de manioc. comme pour les churros de blé, la recette est plutôt rapide et simple à faire.

churros à la farine de manioc

Ingrédients pour 4 personnes

  • 160 g de farine de manioc
  • 200 g de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 80 g de beurre
  • 3 œufs
  • de l’huile de friture

Préparation

  • portez à ébullition le lait, le sucre, le beurre et le sel

CHURROS MAISON

  • une fois que tout ça boue, coupez la source de chaleur et versez la  farine en une seule fois dans le mélange au lait

CHURROS MAISON (1)

  • mélangez bien avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  • remettez au feu pour assécher la pâte env 2 minutes

churros à la farine de manioc (1)

  • lorsque la pâte commence à coller au fond de la casserole coupez à nouveau le feu et mélangez
  • ajoutez ensuite les œufs 1 à 1 en mélangeant entre chaque ajout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

  • versez dans une poche à douille et faites frire. Vous pouvez aussi versez la pâte à la cuillère.

  • une fois les beignets cuits, saupoudrez les de sucre et dégustez

churros à la farine de manioc (5)

  • vraiment Délicieux! ils sont meilleurs chauds

churros à la farine de manioc

  • une recette simple et rapide

churros à la farine de manioc churros à la farine de manioc

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