Yaourts Maison

Le thé rouge, ou rooibos, a le vent en poupe. Cette boisson sans théine, riche en anti-oxydants, prend une place de plus en plus importante dans les rayons « infusions » des supermarchés. Je vous l’avais déjà présenté ici par exemple en cosmétiques mais je n’arrivais pas à le consommer en boisson …

Ce yaourt à la vanille et au rhum délicieusement parfumé peut se transformer en boisson très rafraîchissante idéale pour les jours de grosse chaleur ou juste par gourmandise. il suffit pour cela de le servir dans des verres avec des glaçons pour en faire un délicieux yaourt à boire.

Ces yaourts à l’hibiscus (bissap) sont très doux et parfumés, idéal pour terminer un repas ou pour caler une petite faim.

Voici un yaourt que j’ai réalisé en même temps que les coconut candy. un yaourt à la noix de coco pour plus de gourmandise, j’ai rajouté un peu de noix de coco caramélisée dessus C’est terriblement gourmand !

Le Kossam est un « yaourt » local (camerounais) fait à base de mélange de différents produits laitiers. Très prisé au Cameroun, il se consomme à tous les coins de rues. J’ai demandé cette recette lors de mon dernier séjour au Cameroun et j’ai été plutôt surprise de la facilité de mise …