Le leben ou lben ou laban est un lait caillé ou yaourt acidifié. On le trouve une peu partout au Maghreb et au moyen orient. Sa composition, son mode de fabrication et son goût varient d’un pays à l’autre. Il …
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Yaourts Maison
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Le “lakh” ( bouillie de mil) est un plat traditionnel Sénégalais qui est préparé à partir de mil, une céréale très répandue en Afrique. Le mil est d’abord nettoyé et moulé en farine fine. Cette farine de mil est ensuite …
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Ça fait un moment déjà que j’ai envie de tester cette recette de Kossam au lait de coco. Pour un premier test j’ai décidé de remplacer l’eau de la recette classique par du lait de coco. Ne sachant pas si …
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Ce yaourt au caramel sont bien plus que des yaourts, ce sont de vrais desserts! C’est en réalisant ma sauce caramel que j’ai eu l’idée d’en mélanger une partie dans ma préparation pour yaourt. Ils sont exquis accompagnés de petits …
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Depuis que j’ai commencé à faire mes yaourts, j’ai toujours fait des recettes plus ou moins originales. Le yaourt au citron fait parti de mes préféré, il est simple à faire et délicieux en bouche. Pour cette recette j’ai choisi …
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La mangue est l’un de mes fruits préféré. Pour cette recette j’ai opté pour coulis de mangue mais vous pouvez n’utiliser que l’arôme mangue pour parfumer vos yaourts. C’est une recette de yaourt à la mangue est simple, fraîche. vous pouvez aussi …
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Voici la recette d’un yaourt à la vanille délicieux à souhait. j’ai utilisé de la poudre de vanille mais vous pouvez prendre un gousse de vanille que vous laisserez infuser avant d’en récupérer les graines.