On m’a offert l’année dernière un petit livre de recettes de biscuits dont je ne m’étais jusqu’alors jamais servie. Comme je voulais changer un peu des habituels cookies et brownies j’ai décidé de le feuilleter un peu et j’y ai trouvé la recette de ces langues de chat, qui sont…
Biscuits, cookies….
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avec les fêtes qui approchent on se préparent pour les décorations et cadeaux à offrir. Le glaçage royal est un glaçage blanc pur qui sèche à l’air libre et qui est utilisé pour décorer bon nombre de pâtisseries. Il est très pratique pour jouer les décoratrices culinaire car super simple…
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Le dégué est un dessert sénégalais onctueux à base de lait caillé et de semoule de mil. Originaire du Sénégal il est fait dans toute l’Afrique de l’ouest.
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Voici la recette de petits biscuits secs très agréables à servir avec une boisson chaude. Ces biscuits sont appelés diamants car la pâte est recouverte de sucre avant la cuisson. ce sucre caramélise à la cuisson et donne au biscuit un coté brillant.
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Les Chin-Chin sont de petits sablés nigérians cuits en friture. Ils sont très souvent, sucrés croquants et en forme de petits cubes. Ces Chin-Chin ressemblent énormément aux croquettes (Ross) camerounaises et sont est assez simple à réaliser.
Puisque le soleil nous fait défaut ces derniers temps, voici une recette ensoleillée qui fera plaisir à tout le monde. une tarte qui est un régal pour yeux et les papilles. elle ne demande que très peu d’ingrédients, 2 pâtes feuilletées, du nutella et du jaune d’œuf ou du lait…
Ces biscuits au sucre sont délicieux, ils conviendront tout aussi bien pour le grignotage, ou pour accompagner un thé ou un yaourt. Le processus est un peu long mais c’est important si on veut avoir de jolis biscuits