Ingrédients pour 4 personnes 1kg d’ailes de poulet 2 cuillères à café de levure chimique ( ca apporte plus de croustillant) ou de farine sel poivre 1/2 cuillère à café de poudre d’ail ou 2 gousses d’ail fraiches. 1/2 cuillère …
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poulet grillé
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Le poulet katoum est un poulet braisé préparé à la façon du Sud Ouest Ivoirien. Les poulets consommés en Afrique supportant plus la cuisson longue, on le fait d’abord cuire dans de l’eau avec des épices avant de le passer …
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Cette recette est parfaite pour tous les amateurs de saveurs exotiques. L’association du gingembre, de la citronnelle et de l’ail vous fera décoller les papilles ! J’ai choisi de cuire mes coquelets à la crapaudine pour éviter la corvée de …
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