Cette sauce pistache (aux graines de courges) est quasi universelle en Afrique. Cuisinée différemment selon les régions du continent. Délicate et délicieuse, elle ravira vos papilles.
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pistache
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Ce pain aux graines de courges est vrai délice. Il a une croûte un peu plus épaisse que celle des baguettes habituelles. Le mie est un peu plus dense, ce qui lui donne un petit coté rustique idéale pour les…
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Ma CuisinePlatsRECETTESSoupe/PotageViande
sauce pistache (égusi) à la viande de boeuf
par Alicepegiepar AlicepegieCette sauce pistache est faite avec une variété blanche de graines de courges. J’avais déjà proposé la version poulet en sauce ICI sinon vous avez la version gâteau/mets. Cette fois j’ai préparé ma soupe avec du bœuf.
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ApéritifsMa CuisinePapillotespetits gâteauxPlatsViande
Le Gâteau de pistache aux œufs (« Nnam Ngon» en Béti)
par Alicepegiepar AlicepegieJe vous ai déjà présenté le Nnam Ngon un mets camerounais à base de graines de courges. Il peut se préparer avec les viandes cuites ou fumées, ou avec du poisson frais ou fumé, certaines personnes mélangent viandes et poissons.…
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ApéritifsMa CuisinePapillotespetits gâteauxPlats
Le Gâteau de pistache (« Nnam Ngon» en Béti)
par Alicepegiepar AlicepegieJe vous présente aujourd’hui Le Gâteau de pistache encore appelé Nnam Ngon en Béti au Cameroun ou Pistache, il est fait de graines de courge communément appelés pistache en Afrique subsaharienne. il peut se réaliser avec ou sans œufs. Aujourd’hui je vous propose…
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La graine de courge, un remède de grand-mère bien efficace Quarante ans, le bel âge pour un homme, la maturité épanouie et, bien souvent, des nuits agitées… par des troubles légers mais quelque peu embarrassants ! Des besoins d’uriner de…
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Cette recette est un délice. Je vous ai déjà présenté le folong sauté, et à l’arachide. Cette fois je vous propose ce légume avec des graines de courges. Une façon savoureuse de l’accompagner. Pour agrémenter mon plat, j’ai opté pour…