je vous ai déjà présenté le mbongo une sauce aux épices noircies. cette fois je vous le présente avec les mêmes épices mais sans les noircies d’où le « frais ».
crevette
-
Voici le recette d’un plat camerounais riches en fibres. vous pouvez remplacer le folong par des épinards. Je ne sais pas trop d’ou vient ce nom, et en quelle langue il est mais d’après Wikipédia:
-
bon il ne fait pas chaud c’est vrai mais j’avais envie d’un salade, mais une salade complète, riche en légumes et en protéines et pleine de couleur, c’est encore mieux ! alors je me suis préparé une salade aux haricots blanc, crevettes grillées et chorizo. pour cette recette j’ai associé:
-
Aujourd’hui je vous présente que j’ai prise dans le livre « la cuisine de ma mère » de Youssou N’dour. Ce livre est un vrai coffre à saveur. La publication de ce livre, était une façon pour Youssou N’dour de partager une autre de ses passions après la musique : la gastronomie…
-
Les crevettes se marient très bien avec la mangue. Cette salade est très fraiche, et le sucré salé est assez agréable en bouche.
Voici une recette de Salade avocat, mangue et crevettes très agréable qui associe toutes les saveurs que j’aime la mangue pour sa douveur, avocat pour l’exotisme, crevettes….et surtout le piquant du gingembre.
Ce plat est une vraie invitation au voyage. Rien de tel que cette assiette de riz safrané accompagné de crevettes grillées pour s’évader. Le safran est une épice extraite de la fleur d’un crocus. On l’obtient par déshydratation de ses trois stigmates rouges. Souvent utilisé en cuisine comme assaisonnement ou…
Nouvelle Publication