amande

    Galette des rois à la frangipane

    par Alicepegie

    Puisque c’est de saison et avant de se lancer dans les régimes, je vous propose la recette de ma galette des rois à la frangipane. La frangipane est une crème d’amandes. Il est essentiel de ne pas utiliser de fouet lorsqu’on prépare cette crème car le fouet y incorporerait de…

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  • Tuile à la purée d’amande et gingembre

    par Alicepegie

    Comment résister à une friandise aussi gourmande que fine? Un délice croustillant, épicé et très facile à réaliser. Ces tuiles rehaussée de ce délicieux parfum de gingembre épousera volontiers vos glaces

  • Sablés légés à la purée d’amande

    par Alicepegie

    J’ai découvert la purée d’amande il y a un peu plus d’un an et depuis je l’utilise très souvent en remplacement du beurre, je peux ainsi me régaler sans culpabiliser. Parmi les recettes que je fais le plus il y a cette recette de sablés. Ingrédients pour 10 biscuits env.…