Je commence vraiment à aimer la pâtisserie américaine traditionnelle qui contrairement à ce que je pensais n’est pas aussi grasse et sucrée que je pensais. En effet sous les couches de crème au beurre et de pâte à sucre se …

Le Cream Cheese est un fromage  doux avec une teneur élevée en matières grasses. Traditionnellement, il est fabriqué à partir de lait entier et de crème entière. Aux US , elle est définie par le ministère américain de l’Agriculture contenant …

Le Mbongo, plat Sawa, se marie aussi bien avec le poisson que les viandes. Je vous propose aujourd’hui, de la servir avec du  gibier. Proposez avec  à vos convives un mbongo de biche bien parfumé.

Le Kammon Hoot est un mélange d’épices Libyen proche du Harissa maghrébin avec beaucoup de cumin (Kammon). Cette préparation est Souvent utilisée pour assaisonner le poisson (Hoot).

Faire des crackers maison est vraiment un jeu d’enfant. Ce sont de petites gourmandises facile et rapide à faire et tout ceci avec quatre  ingrédients : de l’eau, de la farine, un peu d’huile et du sel. J’ai choisi de faire …