Féculents/Légumes

Le riz Jollof façon Buéa, originaire du Sud-Ouest du Cameroun, se distingue par une particularité qui fait toute la différence : l’utilisation du lait de coco, qui apporte douceur, rondeur et profondeur au plat. Traditionnellement, ce riz est cuisiné avec …

Le riz Jollof est l’un des plats les plus emblématiques d’Afrique de l’Ouest. Derrière ce nom se cachent en réalité plusieurs versions régionales, toutes basées sur un principe simple : un plat riche en goût, préparé dans une seule marmite. …

Janvier, c’est le mois où la nature dort, mais la terre garde sa mémoire verte.Dans la cuisine africaine, les feuilles ont toujours été des alliées de renaissance.Riches en fibres, pleines de vie et d’eau, elles nettoient l’organisme, apaisent la chaleur …

J’ai trouvé cette recette je l’ai trouvé sur le site diakadi. En janvier, quand le corps cherche à retrouver sa force et que la terre se repose, le Matoké vient rappeler la puissance du simple.Ce plat traditionnel d’Afrique de l’Est, …

Ce velouté de carottes à l’orange exquis ! il offre une fusion parfaite entre la douceur des carottes, l’acidité rafraîchissante des agrumes et la chaleur épicée du cumin et du paprika. C’est un véritable festin pour les sens, idéal pour …

Bienvenue dans cette délicieuse recette de macaronis complets au poulet et champignons ! Avec une combinaison parfaite d’ingrédients sains et savoureux, ce plat est parfait pour satisfaire toute la famille. Préparez vous à vous régaler avec des pâtes al dente, …

Il y a quelques temps je vous ai présenté le Nnam Owondo, une pâte d’arachide cuite en papillote. En la réalisant l’autre fois, je me suis rappelée que ma grand mère nous faisait souvent aussi le Nnam Olis de l …