Smoothie Pastèque, fruits rouges et Pomélo rose

smoothie pasteque fraises framboises et pomeloIl y a bien longtemps que je n’avais pas pris la peine de réaliser un smoothie pourtant les étales des marchés pilulent de fruits. Celui-ci est à base de pastèque, de fraises, de pomélo et  de framboises. Les recettes de smoothies ne sont pas bien difficiles, elles tiennent en une ligne en général, des fruits et un mixeur. cette jolie couleur donne du baume au cœur. Lire la suite »

Le Gari aux crevettes

gari sauté aux crevettes
Dernièrement je vous ai présenté le gari, une (autre) semoule de manioc très consommée Afrique. Cette semoule se cuisine aussi bien sucrée que salée. Aujourd’hui je vous présente la version salée sautée avec des crevettes. Lire la suite »

Le Gari (tapioca)

le garile Gari est le nom que l’on donne à une semoule de manioc répandue en Afrique, elle est parfois appelée tapioca mais est bien différente du tapioca asiatique. Obtenu à partir des racines de manioc, le gari se présente sous forme de semoule fine, blanche ou jaune et croustillante. Il  peut se consommer soit sucrée, soit salée. On peut aussi la faire gonfler dans du lait.  C’est un aliment sans Gluten.

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crêpes à la banane

crêpes à la banane

cette recette est le fruit de 2 bananes qui chômaient dans le panier à fruit, et d’un panier à féculent vide, (zéro manioc pour faire des beignets) alors j’ai cherché sur le net et trouvé cette recette de crêpes à la banane hop c’est parti pour des crêpes. Lire la suite »

Yassa de lapin

yassa de lapin

le yassa est un mets Sénégalais, qui consiste à faire mariner la viande du jus de citron et des oignons. je vous ai déjà proposé le poulet yassa aujourd’hui je vous propose un lapin yassa. bien entendu vous pouvez remplacer le lapin par la viande de votre choix. Lire la suite »

Sorbet à l’orange

 Les sorbet je ne m’en lasse pas je pourrais en manger tous les jours, mais ce que j’aime par dessus tout c’est avoir l’impression de manger un fruit glacé. Ce qui n’est pas souvent le cas avec les sorbets industriels surtout pour les sorbets d’agrumes. Pour mon sorbet à l’orange je n’ai pas voulu faire comme préconisé dans toutes les recettes que j’ai trouvé. C’est à dire extraire le jus. J’ai donc opté pour des oranges de table que j’ai pelé à vif en enlevant le plus de peau et filament possible. Lire la suite »

Babka au chocolat

Babka au chocolat

Le babka ou bobka est une brioche! Une brioche moelleuse et délicieuse qui a été en quelques minutes. elle est excellente pour le gouté ! pour la garniture choisissez la pâte à tartiner que vous aimez moi j’ai opté pour du nutella. Lire la suite »