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Techniques & Bases

Ketchup maison

 Le ketchup est un condiment populaire, habituellement élaboré à partir de sauce tomate, de vinaigre et de sucre. Cette recette maison me déculpabilise car mes filles sont très fans de ketchup et sachant que celles du commerce sont pas mal sucrées. Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies …

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Sauce salade César

La Salade César est une salade servie principalement dans les restaurants américains, et qui serait originaire du Mexique, souvent préparée à côté de la table. C’est un plat très populaire aux États-Unis, que l’on trouve dans de nombreux autres pays à présent. Sa sauce est à base de crème, de …

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