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Apéritifs

Beignets soufflés au chocolat

Ce WE après avoir organisé le goutter d’anniversaire de mon amoureuse 1, j’ai eu envie de beignets soufflés et de truffes au chocolat. J’en ai donc fait le lendemain et pendant que je les dégustais je me suis demandé si je ne pouvais pas réaliser des beignets soufflés au chocolat …

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Levain Maison

Il vous est déjà arrivé de vouloir préparer des beignets ou du pain et de constater que vous n’avez plus de levure boulangère ? Ou alors vous habitez un lieu ou parfois il y a pénurie de levure boulangère ? Voici une solution qui demande de la patience mais vous obtiendrez de …

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Potatoes Maison

Les potatoes  ces délicieux morceaux de pomme de terre épicés peuvent accompagner un plat ou être consommés pour calmer les petites faims. L’assaisonnement est donné à titre indicatif, mais choisissez les épices que vous préférés!! Dégustez les ‘potatoes’ immédiatement après la cuisson pour qu’elles ne ramollissent pas (enlevez l’huile superflue …

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Graines de courge grillées aux épices

Les graines de courges on les connaît en sauce ou en gâteau ou même dans le pain. Mais les avez-vous déjà testé en apéro ? Voici un apéro original et croustillant ! Les graines de courge grillées remplacent avantageusement les traditionnelles cacahuètes grillées apéritives. Elles sont riches en acides gras non saturés, …

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