j’ai pris cette recette de riz jollof dite du Liberia sur le site diakadi. le riz Jollof esttrès rependue en Afrique de l’Ouest avec quelques variantes. Au Liberia, le riz jollof est souvent cuisiné avec des pieds de cochons, du …
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veau
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Ce mijoté de veau sent bon les dimanches en famille! Un de ces bons plats qui mijotent longtemps mais font le régal de toute la famille. Un plat que tout le monde attend et déguste!!
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Le Mbongo, plat Sawa, se marie aussi bien avec le poisson que les viandes. Je vous propose aujourd’hui, de la servir avec du gibier. Proposez avec à vos convives un mbongo de biche bien parfumé.
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Le Ndo’o (odika ) est une pâte tirée du “chocolat indigène”, fruit de l’acacia du Gabon, en forme de mangue et au goût de chocolat. Le Ndo’o (odika ) se présente souvent en bloc; il faut le râper pour obtenir une …